恩戀山情

2025年10月5日星期日

當廚房沉寂-時代的變遷 2025.10.6

當廚房沉寂-時代的變遷恩仔2025.10.6

自煎牛排

昨兒過敏睡不著，記起Line收到過的一篇「當廚房沉寂」，讓我感觸頗深，兒時記憶湧上心頭！

打從有記憶以來，吃飯時，爸爸總嫌媽媽煮的飯菜不好吃，甚至大聲斥責，人家說：「吃飯皇帝大」，可是我兒時的吃飯時光，卻是揮不去的夢魘！

我們屬於戰後嬰兒潮（出生於1946到1964年間），多多少少都吃過苦；國小5年級時，媽媽意外生了差我12歲的小妹，當時小小年紀的我，便燒柴煮飯、菜，走老遠的路，送到台中醫院給媽媽吃。

初、高中後，有時早上較貪睡，起的比媽媽晚，來不及煮飯，怕到躲在房間不敢出來，那可是天大的事，至少一頓責罵；因爸爸說我煮的飯比媽媽好吃，不解的是，都是電鍋煮的，能分誰煮的好吃嗎？

往事不堪回首中，這林林總總是否埋下了我不喜廚房的活，尤其難得一人獨處時，寧願隨便泡碗麵，也不願開火動灶，大事炊煮一番。

我常笑說「我生錯了時代」；國小時做家庭代工是羽毛球拍，完工後得抱起整捆的貨（小小的哪來的力氣），與鄰居大人們走很遠的路去工廠交貨；稍長些，家庭代工做的是電器電線開關，有時晚上想偷懶，那肯定換來一頓罵，誰叫我手腳俐落，一人可抵爸媽二人。

大概是老了：「卡講講過去，隨講隨忘記」；感恩且惜福，兒子貼心不用我們操心，只願歲月靜好、年華無恙。

自煎雞腿排

自炒粄條

好吃自炸大肚山地瓜

好吃自蒸大肚山地瓜

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2025年10月4日星期六

越南自由行-峴港D1 （五行山.𩆜應寺一日遊）2025.8.24

越南自由行-峴港D1 （五行山.𩆜應寺一日遊）恩仔2025.8.24

簡要行程：五行山.𩆜應寺一日遊（下雨天）

8:00出去吃早餐（25K*2），雨持續下，去超市買了2件紐扣的雨衣（94.5K），回飯店休息，待雨小一點再出去。

10:10出門，先租摩托車2天（150K*2），11:30抵達，洞穴門票（20K*2），靈應寺門票（40K*2），13:00下大雨，在靈應寺躲雨一陣；之後再從另一端上去三台寺、𩆜岩洞等；15:15離開，15:40回扺hotel。

17:20去吃晚餐，海鮮炒飯、牛肉麵、豬肉春捲（95+70+65K）。

19:30出發，先去加油（40K），去看龍橋噴火、噴水；21:35回抵hotel。

2025年9月30日星期二

南美秘魯、智利、巴西自助行—庫斯科(Cusco) 2019/09/11-12

南美秘魯、智利、巴西自助行—庫斯科(Cusco) 恩仔2019/09/11-12

印加古牆12角石twelve angled stone

簡要行程：

D1（9/11）：7：30離開青旅→利馬豪爾赫-查韋斯國際機場搭VV752 (0945)→庫斯科機場(1118)→13：00抵烏庫古斯青年旅舍→傳統市場吃雞湯麵（6sol）→走2公里去買普諾來回票及皮斯科的來回票（60+60+60+62=242sol/每人）→18：30回青旅

雙人房，不含早餐，23元美金，此次住2晚。

D2（9/12）：今日逛庫斯科→武器廣場、印加古牆12角石twelve angled stone、主教大教堂、太陽神殿；今日是台灣的中秋節，記憶中應是第2次在國外過中秋，第一次是2005/9/18雲南遊。

詳細行程：

D1（9/11）

7:30從利馬的青年旅舍出發，前往豪爾赫・查韋斯國際機場 (LIM)。9:45 搭乘 Viva Air VV752 航班；飛機將從秘魯乾燥的海岸沙漠地帶起飛，逐漸爬升，飛越雄偉的安地斯山脈。靠窗座位可以俯瞰下方連綿不絕的褐色山巒與深邃峽谷，景色令人震撼。

機場

飛往庫斯科

庫斯科

庫斯科機場

烏庫古斯青年旅舍

11:18 抵達庫斯科機場 (CUZ) ；庫斯科的亞歷杭德羅・韋拉斯科・阿斯特特國際機場規模不大。一出機場，立刻感受到高海拔地區空氣的稀薄與陽光的強烈。13：00抵烏庫古斯青年旅舍 (Ukukus Hostel) ，Ukukus是庫斯科一家頗受背包客歡迎的旅舍，以其熱鬧的氛圍聞名。

庫斯科

庫斯科(Cusco)

在奇楚亞語中意為「世界的肚臍」，是古印加帝國的首都與權力核心。這座海拔近3,400公尺的安地斯山城，不僅是前往馬丘比丘的門戶，其本身就是一座活生生的世界文化遺產。城內的建築完美融合了印加人精湛的石牆工藝與西班牙殖民時期的巴洛克風格，走在鵝卵石鋪成的巷弄間，彷彿能聽見數百年前的歷史回音。

庫斯科

庫斯科中央市場

雞湯麵

庫斯科中央市場

14:00從旅舍步行前往聖佩德羅中央市場 (Mercado Central de San Pedro)，這裡是體驗庫斯科在地生活的最佳起點。市場內五光十色、充滿活力。可以看到販賣各種馬鈴薯（秘魯是馬鈴薯的原鄉，有數千種品種）、玉米、古柯葉、羊駝毛製品的攤位，美食區更是熱鬧非凡，空氣中瀰漫著食物的香氣。在美食區品嚐一碗熱騰騰的雞湯麵 (Sopa de Gallina)。這道菜是當地人補充體力、驅寒暖胃的家常料理，湯頭濃郁，麵條實在，對於初抵高山的旅人來說，是溫和又美味的最佳選擇。

庫斯科巴士站

為了接下來前往普諾 (Puno，的的喀喀湖所在地) 與皮斯科 (Pisco，鳥島所在地) 的行程，步行約2公里前往庫斯科巴士總站 (Terminal Terrestre) ；在秘魯，長途巴士是城市間移動的主要方式。購買了四段票 (庫斯科-普諾來回、庫斯科-皮斯科來回) 。18:30 返回青旅休息。

D2（9/12）武器廣場→印加古牆12角石twelve angled stone→主教大教堂→太陽神殿

今天是以步行方式深度探索庫斯科歷史城區的行程，感受這座城市的核心魅力。

庫斯科Hotel展望

庫斯科

庫斯科武器廣場

武器廣場

這裡是庫斯科的絕對中心，印加時期被稱為「瓦伊卡帕塔」(Huacaypata)，是重要的儀式場所。如今廣場四周被宏偉的教堂、西班牙風格的拱廊與商店環繞，無論白天黑夜都遊人如織。

十二角石 (Twelve Angled Stone)

從武器廣場步行至哈敦魯米約克街 (Calle Hatun Rumiyoc)，您會看到一堵由巨大石頭砌成的牆，這便是印加石匠工藝的巔Gao峰之作——十二角石。這塊石頭被周圍的石塊完美包圍，擁有十二個切角，每個角都與鄰石精準密合，無需任何砂漿，展現了印加文明高超的切割與建築技術，歷經數百年地震依然屹立不搖。

主教大教堂

主教大教堂 (Cusco Cathedral)

座落於武器廣場旁，是庫斯科最主要的教堂。它建於印加宮殿的遺址之上，耗時近百年才完工。教堂內部融合了巴洛克、哥德式等多種風格，收藏了大量「庫斯科畫派」的藝術品。

太陽神殿

太陽神殿 (Qorikancha)

在印加帝國時期，這裡是全國最神聖的廟宇，供奉太陽神印地(Inti)。據說當時神殿的牆壁都鋪滿黃金，庭院中還有黃金打造的玉米和羊駝。西班牙殖民者入侵後，拆毀了神殿，並在它的地基上蓋起了聖多明哥修道院 (Convento de Santo Domingo)。最令人讚嘆的就是兩種文明的結合與對比，可以看到下方平滑如鏡、弧度優美的印加黑色石牆，與上方白色的西班牙巴洛克式建築並存，形成強烈的視覺衝擊，見證了歷史的更迭。