當廚房沉寂-時代的變遷 恩仔2025.10.6
自煎牛排
昨兒過敏睡不著，記起Line收到過的一篇「當廚房沉寂」，讓我感觸頗深，兒時記憶湧上心頭！
打從有記憶以來，吃飯時，爸爸總嫌媽媽煮的飯菜不好吃，甚至大聲斥責，人家說：「吃飯皇帝大」，可是我兒時的吃飯時光，卻是揮不去的夢魘！
我們屬於戰後嬰兒潮（出生於1946到1964年間），多多少少都吃過苦；國小5年級時，媽媽意外生了差我12歲的小妹，當時小小年紀的我，便燒柴煮飯、菜，走老遠的路，送到台中醫院給媽媽吃。
初、高中後，有時早上較貪睡，起的比媽媽晚，來不及煮飯，怕到躲在房間不敢出來，那可是天大的事，至少一頓責罵；因爸爸說我煮的飯比媽媽好吃，不解的是，都是電鍋煮的，能分誰煮的好吃嗎？
往事不堪回首中，這林林總總是否埋下了我不喜廚房的活，尤其難得一人獨處時，寧願隨便泡碗麵，也不願開火動灶，大事炊煮一番。
我常笑說「我生錯了時代」；國小時做家庭代工是羽毛球拍，完工後得抱起整捆的貨（小小的哪來的力氣），與鄰居大人們走很遠的路去工廠交貨；稍長些，家庭代工做的是電器電線開關，有時晚上想偷懶，那肯定換來一頓罵，誰叫我手腳俐落，一人可抵爸媽二人。
大概是老了：「卡講講過去，隨講隨忘記」；感恩且惜福，兒子貼心不用我們操心，只願歲月靜好、年華無恙。
自煎雞腿排
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