杏仁瓜子脆片（不用麥芽糖） 2022/3/29

 杏仁瓜子脆片（不用麥芽糖）    恩仔2022/3/29

杏仁瓜子脆片

    沒麥芽糖（粉）也可簡單的做杏仁瓜子脆片，只需一個蛋白一些糖粉超方便，甜味可自行調整適合自己的甜度，脆脆的又不很甜，非常好吃。

 

材料：

杏仁片100g、黑白芝麻各10g、南瓜子35g、葵瓜子35g（150度烤10分）、

糖粉50g、蛋白1個、鹽1小勺、（玉米片130g，加玉米片加一蛋白及糖粉30g）

 

做法：

1、蛋白+篩入糖粉，慢慢拌勻，不打發

2、南瓜子、葵瓜子、杏仁、芝麻、鹽，加入蛋白液內，拌勻

3、烤盤放上烤紙，取一圓型模具，放入混合的堅果，薄薄一層約半公分，稍整理，預熱烤箱，170度烤15分

註：（若加上稍搗碎的玉米片則成玉米杏仁瓜子脆片）

材料

150度烤10分

1、蛋白+篩入糖粉，慢慢拌勻，不打發

1、蛋白+篩入糖粉，慢慢拌勻，不打發

2、南瓜子、葵瓜子、杏仁、芝麻、鹽，加入蛋白液內，拌勻

2、南瓜子、葵瓜子、杏仁、芝麻、鹽，加入蛋白液內，拌勻

3、烤盤放上取一圓型模具，放入混合的堅果，薄薄一層約半公分，稍整理

放入預熱烤箱，170度烤15分

杏仁瓜子脆片

杏仁瓜子脆片

玉米杏仁瓜子脆片

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