高麗菜泡菜

 高麗菜泡菜

高麗菜泡菜

紅蘿蔔泡菜

    最近青菜超便宜，尤其是高麗菜，且時值炎熱的天氣，可以自己動手做成冰涼超開胃下飯的涼拌菜。（紅蘿蔔泡菜亦同）

 

高麗菜泡菜：

材料：

高麗菜半顆、紅蘿蔔半條、白醋120G（依個人口味）、糖100G、蒜頭5、鹽適量、辣椒2根（依個人口味）

 

作法：

1、高麗菜洗淨，切成寬條狀，加入刨絲的紅蘿蔔，放進保鮮盒後加入鹽巴，攪拌均勻

2、把菜擰乾後，放入保鮮盒

3、加入蒜頭、辣椒、糖醋水

4、搖晃均勻後靜置至入味

  

PS：更多內容請參閱：

Blog：恩戀山情

Facebook：恩言峰語

健行筆記：恩仔

Instagram：anchen1219